Seblak Kerupuk: Bikin Lidah Bergoyang

Ngomong-ngomong soal seblak, pasti dari kalian ketika mendengar kata "seblak" yang terbayang pasti makanan dengan kuah yang merah dan pedas dengan isian mie, kerupuk, makaroni, jamur enoki, dan berbagai macam frozen food. Eits! Tetapi ada juga loh seblak yang berbeda dengan yang biasanya. Cobs tebak siapa yang tau "seblak" yang seperti apa itu?, mungkin beberapa orang pernah lihat atau bahkan pernah menyobanya. Yap! kali ini kita sedang membicarakan seblak sederhana. 

Bisa kalian lihat? Yap, ini adalah seblak kerupuk yang rasanya begitu menggoda. seblak ini pernah viral karena seorang konten kreator di aplikasi TikTok pernah membuatnya. Baca juga: https://r1zzkuliner.blogspot.com/2025/01/pisang-goreng-wijen-pasangan-yang.html

Gampang sekali jika kalian ingin  membuatnya. Berikut resepnya. 

Bahan-Bahan:

• 100 gram kerupuk aci putih (rendam dalam air panas sampai lunak)
• 1 batang daun bawang (iris tipis)
• 3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kencur
• 8 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan selera pedasmu)

Bumbu Tambahan:

• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)

Cara Membuat Seblak Kerupuk:

1. Haluskan perbumbuan
   Ulek 3 siung bawang putih, 1 ruas kencur, dan 8 buah cabai menggunakan cobek. Kemudian letakkan bumbu diatas kerupuk yang sudah direndam tadi.

2. Panaskan minyak goreng
   Setelah minyak panas lalu tuangkan minyak ke atas bumbu. 

Taraaa! Seblak siap disajikan dan dinikmati. Selamat mencoba!