Jangan Ngaku Pecinta Pedas Kalau Belum Coba Keripik Kaca Ini!

Belakangan ini, keripik kaca jadi salah satu camilan yang sering muncul di timeline media sosial. Nggak cuma unik dari segi nama, tampilannya yang bening seperti kaca juga bikin penasaran banget! Ditambah lagi, sensasi pedasnya yang nendang bikin keripik ini jadi idola baru, terutama buat pecinta camilan pedas. Kalau kamu suka tantangan rasa pedas, keripik kaca wajib banget masuk daftar camilan favoritmu.

Keripik kaca terbuat dari bahan dasar yang sederhana, yaitu tepung tapioka. Walaupun terlihat simpel, proses pembuatannya membutuhkan ketelatenan, terutama supaya hasil akhirnya renyah dan bening seperti kaca. Biasanya, keripik ini diberi taburan bumbu pedas yang bikin lidah bergoyang. Tapi, jangan khawatir! Meskipun terlihat rumit, sebenarnya kamu bisa banget bikin sendiri di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan. Baca juga: https://r1zzkuliner.blogspot.com/2025/01/churros-saus-coklat-homemade-seenak-di.html

Berikut ini resep lengkap dan cara membuat keripik kaca pedas yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung tapioka
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Tabur Pedas:

• Cabai bubuk sesuai selera
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh bubuk balado atau perisa pedas lainnya (opsional)

Cara Membuat:

1. Campur tepung tapioka, bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk dalam wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi cair, seperti adonan crepes.
2. Tuang adonan ke dalam loyang tipis yang sudah diolesi minyak. Kukus selama 15-20 menit hingga adonan matang dan transparan.
3. Setelah matang, keluarkan adonan dan biarkan dingin. Potong-potong tipis sesuai selera.
4. Jemur potongan adonan di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering. Proses ini penting supaya keripik bisa renyah saat digoreng.
5. Panaskan minyak di wajan, lalu goreng potongan adonan hingga renyah dan mengembang. Tiriskan.
6. Campurkan keripik dengan bumbu tabur pedas di dalam wadah, kocok hingga merata. Siap disajikan!

Bikin keripik kaca ini memang butuh kesabaran, terutama di proses penjemuran. Tapi hasilnya dijamin sepadan! Kamu nggak cuma dapat camilan enak, tapi juga kebanggaan karena bisa bikin sendiri makanan hits yang sering dilihat di TikTok atau Instagram. Kalau kamu suka bereksperimen, bumbu taburannya juga bisa dimodifikasi sesuai selera, seperti rasa keju, barbeque, atau asin manis.

Keripik kaca pedas cocok banget buat ngemil sambil nonton drama, main game, atau sekadar ngobrol santai sama teman-teman. Rasanya yang pedas bikin nagih, dan teksturnya yang renyah bikin nggak bisa berhenti ngemil. Selain itu, camilan ini juga bisa jadi ide bisnis kecil-kecilan. Tinggal kemas dalam plastik lucu, kasih label menarik, dan jual online. Siapa tahu bisa jadi tambahan penghasilan, kan?

Selain buat ngemil, keripik kaca pedas ini juga sering dijadikan ide bisnis kecil-kecilan. Dengan modal yang nggak terlalu besar, kamu bisa bikin keripik ini dan menjualnya lewat online atau langsung ke teman-teman sekitar. Apalagi sekarang banyak orang yang suka beli camilan lewat marketplace, jadi pasarnya luas banget. Sudah banyak juga warung yang mulai menjual keripik ini sebagai alternatif camilan viral. Kalau kamu mau coba bisnis, bisa banget mulai dari camilan ini.

Tren keripik kaca pedas juga semakin populer karena banyak kreator konten di media sosial yang memamerkan hasil buatan mereka. Video proses pembuatan dan tekstur renyahnya sering kali bikin penonton penasaran dan langsung ingin coba. Nggak heran kalau keripik ini semakin dikenal dan digemari, bukan cuma di kalangan anak muda tapi juga orang dewasa. Camilan ini berhasil membuktikan kalau sesuatu yang sederhana bisa jadi luar biasa kalau dibuat dengan kreativitas.